鱼的家常做法大全 ,鱼的家常做法大全菜谱

时间:2025-06-10 00:00:30来源:悦刻正品方程式作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 炖鱼的大全大全家常做法步骤
  2. 怎样做鱼好吃家常做法
  3. 鱼的做法食谱

炖鱼的家常做法步骤

步骤/方式1

1.鱼去内脏洗净  。

步骤/方式2

2.切几刀,菜谱为了入味。鱼的鱼

步骤/方式3

3.煎一下 。家常家常

步骤/方式4

4.准备葱姜蒜干辣椒和八角  。做法做法

步骤/方式5

5.炒香 。大全大全

步骤/方式6

6.炒豆瓣酱,菜谱注意小火。

步骤/方式7

7.加水 ,放鱼 ,汤要多一些 ,会炖久一点 。

步骤/方式8

8.加一小勺料酒 ,一大勺蚝油,一小勺白醋,一小勺老抽,一小勺生抽 ,适量盐,鸡精 ,糖 。

步骤/方式9

9.盖上锅盖焖炖,炖到汁不多了,就可以出锅 。

步骤/方式10

10.装盘,撒香菜 。

怎样做鱼好吃家常做法

步骤/方式1

葱、姜 、蒜 、干辣椒改刀备用 。

步骤/方式2

鲤鱼收拾干净,沥干水分。热锅凉油,将鱼煎至两面金黄 。

步骤/方式3

放入花椒 、八角炸香,再放葱 、姜 、蒜、干辣椒炒出香味。

步骤/方式4

烹入生抽、陈醋 。

步骤/方式5

放入盐、白糖 、胡椒粉

步骤/方式6

加入开水  ,与鱼持平。

步骤/方式7

炖至鱼肉入味,放少许味精 ,大火收汁。

步骤/方式8

出锅装盘

鱼的做法食谱

枸杞炖鱼

配料:枸杞子30克,活鲫鱼3尾,香菜6克 ,葱 、醋 、料酒、胡椒面 、姜末、盐、味精 、香油  、猪油 、清汤、奶汤各适量 。

特色 :特点:鲫鱼酥软,枸杞甘甜,香菜碧绿,味美适口。

操作:

1.将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏 ,洗净 ,用开水略烫一下。在鲫鱼身上,每隔2厘米斜刀切成十字花刀 。

2.香菜切段 ,葱切成细丝 。

3.在铁锅里放猪油 ,置大火上烧热 ,依次投入胡椒面、葱丝、姜末,随后放入清汤、奶汤  、味精 、盐 ,同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟 ,取出放入场中。

4.将枸杞用温水洗净后  ,下鱼锅内 ,烧沸后,移小火上炖20分钟,加入葱丝 、香菜段、醋 ,淋入香油即成 。

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